商品一覧

|ノ壱|純米 無濾過生原酒

雁木のベーシックの一つ。初めて世に出した雁木。和水(加水)せず、火入せず、濾過せず、搾った酒の持ち味をそのままボトルに詰めました。「ノ壱」はのびやかでしっかり味がのった生命力溢れるお酒です。

原材料名山田錦
精米歩合60%
内容量1800ml / 720ml / 300ml

|ノ弐| 純米吟醸 無濾過生原酒

雁木のベーシックの一つ。二番目に世に出した雁木。和水(加水)せず、火入せず、濾過せず、搾った酒の持ち味をそのままボトルに詰めました。「ノ弐」は口あたり滑らかに含み香がたっぷり口中を満たすお酒です。

原材料名山田錦
精米歩合50%
内容量1800ml / 720ml

|鶺鴒| 純米大吟醸

セカンドネームの「鶺鴒(せきれい)」は、蔵の前を流れる錦川の水面すれすれを一直線に滑るように翔ける鶺鴒の軌跡にも似た、清清しい飲み心地をイメージしたもの。優雅な香味で満たされた後に、きれいな余韻が一筋に続くお酒です。

原材料名山田錦
精米歩合35%
内容量1800ml / 720ml

|ゆうなぎ| 純米大吟醸

セカンドネームの「ゆうなぎ」は、蔵の前を流れる錦川が注ぎ込む瀬戸内海の夕凪のようにたゆたう飲み心地をイメージしたもの。気品ある穏やかな香り、しなやかで風格ある味わいのお酒です。

原材料名山田錦
精米歩合45%
内容量1800ml / 720ml

|みずのわ| 純米吟醸

原酒を和水、一回火入(瓶燗)した純米吟醸酒。
セカンドネームの「みずのわ」に、川面に魚が跳ねた時の同心円状に広がる波紋と「和水」の意味を重ねました。やわらかく軽やかに、すいすいと杯が進むお酒です。

原材料名山田錦
精米歩合50%
内容量1800ml / 720ml / 300ml

|ひとつび| 純米

原酒を和水、一回火入(瓶燗)した純米酒。
セカンドネームの「ひとつび」に、船着場に灯る常夜灯と「一回火入」の意味を重ねました。自然に身体に沁み込むような、やさしく寄り添ってくれるお酒です。

原材料名山田錦
精米歩合60%
内容量1800ml / 720ml